La Polenta
La Polenta

Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, la polenta. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

La Polenta is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look fantastic. La Polenta is something that I have loved my entire life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook la polenta using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make La Polenta:
  1. Make ready 500 gr. Farina di mais bramata
  2. Make ready 2 litri acqua
  3. Prepare Sale 20 gr. circa
  4. Prepare Per il sugo di maiale:
  5. Take Pomodoro,macinato,salsicce,spuntature e polpa di maiale
  6. Prepare Olio Evo,Cipolla sale pepe
  7. Prepare Vino bianco
  8. Get Pecorino (tanto😉)
Instructions to make La Polenta:
  1. Per preparare il Sugo di maiale, in una casseruola fate rosolare un trito di cipolla con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
  2. Unire il macinato la polpa di maiale la salsiccia e le spuntature lasciarle rosolare da tutti i lati, sfumando con il vino fino a farlo evaporare
  3. Aggiungere la passata di pomodoro e allungare con circa un bicchiere di acqua.
  4. Aggiungere il sale q.b.
  5. Coprire e lasciarlo cuocere a fuoco lento per un’ora e mezza girandolo per bene ogni tanto comunque fino a quando la carne sarà cotta e il sugo ben ristretto.
  6. Il nostro sugo è pronto per la nostra polenta
  7. Per la polenta: in una pentola portate ad ebollizione l'acqua con il sale.
  8. Versate poi a pioggia la polenta e con l'aiuto di un mestolo di legno continuate a mescolare per evitare che si formino dei grumi.
  9. La polenta sarà pronta dopo circa 30-40 minuti deve risultare liscia e omogenea.
  10. Non rimane che impiattare in piatti di legno o direttamente su una spianatora (quella che si usa per la pasta)e aggiungere il sugo tanto tanto pecorino
  11. Buon Appetito 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳😋 se la ricetta vi è piaciuta lascia un commento

So that is going to wrap it up with this special food la polenta recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!