Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, cuocere la pizza sulla pietra refrattaria. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Cuocere la pizza sulla pietra refrattaria is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Cuocere la pizza sulla pietra refrattaria is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook cuocere la pizza sulla pietra refrattaria using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Cuocere la pizza sulla pietra refrattaria:
- Prepare 500 g farina 0
- Get 2 cucchiai olio evo
- Make ready 1 pizzico sale
- Take 8 g lievito di birra
- Get 2 cucchiaini zucchero
- Make ready 250 g acqua tiepida
- Make ready a piacere condimenti per la pizza
Steps to make Cuocere la pizza sulla pietra refrattaria:
- Sciogli il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero e aggiungilo alla farina, mescolando ed impastando in una coppa capiente. Aggiungi olio e sale per ultimi e lavora sino ad avere un impasto liscio. Copri e lascia lievitare per 8 ore.
- Dividi l'impasto in 4, realizza 4 palline e lasciale riposare per un'ora, coperte da un panno leggermente umido (serve a mantenere l'umidità e a fare in modo che non si formi la crosta sull'impasto).
- Dopo 30 minuti, accedi il forno a 250 gradi, modalità statica e riponi la pietra refrattaria a metà altezza. Nel frattempo taglia la carta da forno della stessa grandezza della superficie della pala.
- Passati i 30 minuti, la pietra sarà rovente nel forno. E' il momento di impastare. Stendi una delle palline di impasto allargandola con le mani sul banco infarinato e dandole una forma circolare. Sposta delicatamente la massa sulla pala ricoperta di carta forno. Condisci con il pomodoro.
- Aggiungi la mozzarella, sale e olio (ed eventuali ingredienti a piacere). Apri il forno e, con l'aiuto della pala, fai scivolare carta forno e pizza sulla pietra refrattaria. La pizza sarà cotta dopo 5-6 minuti (consiglio di controllare).
- Sforna con la pala e servi su di un tagliere, pronta per essere gustata. Ripeti con le altre 3 pizze.
So that’s going to wrap it up with this special food cuocere la pizza sulla pietra refrattaria recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
