Crostata Morbida con Crema all’acqua di Limone
Crostata Morbida con Crema all’acqua di Limone

Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, crostata morbida con crema all’acqua di limone. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Crostata Morbida con Crema all’acqua di Limone is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Crostata Morbida con Crema all’acqua di Limone is something that I’ve loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook crostata morbida con crema all’acqua di limone using 23 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Crostata Morbida con Crema all’acqua di Limone:
  1. Take 2 uova
  2. Make ready 100 g zucchero
  3. Prepare 80 ml olio di semi di girasole o preferito
  4. Make ready 50 gr farina di mais
  5. Get 60 gr farina di riso
  6. Make ready 40 gr amido di mais
  7. Make ready 2 cucchiaini lievito per dolci
  8. Prepare 1 buccia di limone grattugiata
  9. Prepare 1 pizzico sale
  10. Make ready Per la Crema all’acqua di Limone
  11. Make ready 50 ml succo di limone
  12. Prepare 250 ml acqua
  13. Take 50 g amido di mais
  14. Get 180 g zucchero
  15. Prepare 1 limone la scorza grattugiata
  16. Take Per la decorazione
  17. Take Limoncello
  18. Make ready Frutti rossi misti
  19. Prepare qualche meringa
  20. Make ready Foglioline di menta
  21. Make ready Fiorellini di pasta di zucchero
  22. Prepare zucchero a velo
  23. Prepare gelatina spray o gelatina di albicocche
Instructions to make Crostata Morbida con Crema all’acqua di Limone:
  1. Con il minipimer emulsionare le uova con l'olio fino ad avere una consistenza tipo maionese e conservare in frigo per 30 minuti.
  2. In una ciotola setacciare la farina di mais, l’amido di mais, la farina di riso e il lievito, aggiungere un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone, poi con una frusta amalgamare le polveri.
  4. In un’altra ciotola versate lo zucchero e la crema di uova mescolando bene con la frusta, unire le polveri amalgamando bene il composto
  5. Versare l'impasto in uno stampo furbo per crostata da 26 cm, imburrato ed infarinato con farina di riso e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti
  6. Far raffreddare la torta su una gratella e bagnare leggermente l’incavo con del limoncello allungato al 50% con dell’acqua.
  7. Per la Crema all’acqua di Limone: mescolare a freddo l'amido con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata, aggiungere l'acqua a filo e mescolare con una frusta e cuocere fino a quando si addensa. Spegnere, aggiungere il succo di limone e mescolare bene poi versarla subito nell’incavo della Crostata morbida prima che si gelifichi.
  9. Far raffreddare la crema a temperatura ambiente e decorare la Crostata lungo la circonferenza alternando i frutti rossi, le briciole di meringa e incastrando qua e là qualche fiorellino di pasta di zucchero e foglioline di menta
  10. Spennellare la frutta con della gelatina di albicocche per renderla lucida e più appetitosa
  11. Finalizzare con una leggera spolverata di zucchero a velo sui bordi

So that’s going to wrap it up with this special food crostata morbida con crema all’acqua di limone recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!