Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, pizza in padella "la mia margherita". One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Setacciate la farina sul piano di lavoro, disponetela a fontana e aggiungete il lievito, lo zucchero di canna e l'acqua. Per preparare la pizza margherita in padella è necessario prima di tutto preparare l'impasto con un poco di anticipo. Sciogli il lievito nell'acqua, direttamente nella ciotola della planetaria, poi aggiungi la farina, il sale e l'olio e avvia l'impastatrice a bassa velocità. È sabato e non possiamo fare a meno della pizza! Allora subito all'opera per portare in tavola la pizza come in PIZZERIA!
Pizza in padella "la mia Margherita" is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Pizza in padella "la mia Margherita" is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook pizza in padella "la mia margherita" using 10 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pizza in padella "la mia Margherita":
- Make ready farina 0 350w
- Take acqua
- Prepare g lievito di birra
- Get olio EVO
- Take sale
- Take zucchero
- Get salsa di pomodoro
- Prepare pesto di basilico
- Take pomodorini confit
- Prepare mozzarella di bufala
Oggi vi presento la mia pizza soffice in padella con cottura velocissima e vedrete che magari avrete la cena sempre pronta. La pizza in padella è una ricetta furba, anzi, furbissima, che ovviamente non vuole sostituirsi alla ricetta della vera pizza napoletana con cui ha poco a che fare. La pizza in padella in effetti è un'escamotage, quando tua figlia quattrenne ti chiede ad ora di cena di prepararle una pizza e tu vuoi accontentarla ad ogni costo, basta avere in casa una bustina di lievito istantaneo per torte. Torniamo a parlare di pizza napoletana fatta in casa con la simpatia e la competenza di Davide Civitiello.
Steps to make Pizza in padella "la mia Margherita":
- Sciogliere il lievito di birra in circa 50ml di acqua.
- Sciogliere il sale in 325g di acqua
- Posizionare tutta la farina in una ciotola capiente e versare l'acqua in cui abbiamo sciolto il sale.
- Mescolare per 2 minuti il composto, dopodiché versare anche l'acqua con il lievito.
- Impastare a mano nella ciotola finché non si stacca bene dalla ciotola.
- A questo punto aggiungere l'olio facendolo assorbire bene.
- Una volta che l'olio sarà assorbito, dobbiamo aggiungere i restanti 50ml di acqua che bisogna aggiungere poco alla volta, facendo assorbire di volta in volta la quantità aggiunta.
- Se l'impasto risulta troppo morbido e non omogeneo, bisogna lasciarlo riposare (meglio in frigo) coperto (es. ciotola con pellicola o piatto) per circa 10 minuti per poi andarlo a riprendere e rilavorarlo. Effettuare questo passaggio finché l'impasto non sia liscio ed omogeneo.
- Arrivati qui, prendere l'impasto, riporlo in un contenitore oliato, chiudere con pellicola e lasciarlo a temperatura ambiente per 15 minuti e subito dopo 18 ore di frigorifero a 4°.
- Passate le 18h, tirare fuori l'impasto, tagliarlo nelle varie porzioni da 250g l'uno ed formare delle palline.
- Coprire le palline con un panno asciutto o con pellicola per circa 3/4h (in base alla temperatura ambiente).
- Scaldare una padella antiaderente e accendete il forno modalità grill.
- Stendere la pagnotta con un po' di semola rimacinata e mettere in padella, condire direttamente in padella e coprire con coperchio per 3/4 minuti a fuoco medio.
- Passati i 3 minuti, prendere una leccarda, metterci la pizza e infornarla in una posizione medio/alta del forno finché non risulta bella colorita (circa 2/3 minuti).
La pizza in padella in effetti è un'escamotage, quando tua figlia quattrenne ti chiede ad ora di cena di prepararle una pizza e tu vuoi accontentarla ad ogni costo, basta avere in casa una bustina di lievito istantaneo per torte. Torniamo a parlare di pizza napoletana fatta in casa con la simpatia e la competenza di Davide Civitiello. Se non avete un forno adatto o siete curiosi di ve. La Pizza in padella è una pizza buonissima e super veloce! Un'ottima alternativa alla classica Pizza! si realizza con pochi ingredienti e senza lievito!
So that is going to wrap this up for this special food pizza in padella "la mia margherita" recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
