Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, pizza in padella "la mia margherita". One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pizza in padella "la mia Margherita" is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Pizza in padella "la mia Margherita" is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
Setacciate la farina sul piano di lavoro, disponetela a fontana e aggiungete il lievito, lo zucchero di canna e l'acqua. Per preparare la pizza margherita in padella è necessario prima di tutto preparare l'impasto con un poco di anticipo. Sciogli il lievito nell'acqua, direttamente nella ciotola della planetaria, poi aggiungi la farina, il sale e l'olio e avvia l'impastatrice a bassa velocità. È sabato e non possiamo fare a meno della pizza! Allora subito all'opera per portare in tavola la pizza come in PIZZERIA!
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have pizza in padella "la mia margherita" using 10 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pizza in padella "la mia Margherita":
- Prepare 550 g farina 0 350w
- Prepare 400 g acqua
- Make ready 4 g lievito di birra
- Get 15 g olio EVO
- Get 15 g sale
- Make ready 15 g zucchero
- Get 500 g salsa di pomodoro
- Prepare 100 g pesto di basilico
- Get 5 pomodorini confit
- Get 240 g mozzarella di bufala
Oggi vi presento la mia pizza soffice in padella con cottura velocissima e vedrete che magari avrete la cena sempre pronta. La pizza in padella è una ricetta furba, anzi, furbissima, che ovviamente non vuole sostituirsi alla ricetta della vera pizza napoletana con cui ha poco a che fare. La pizza in padella in effetti è un'escamotage, quando tua figlia quattrenne ti chiede ad ora di cena di prepararle una pizza e tu vuoi accontentarla ad ogni costo, basta avere in casa una bustina di lievito istantaneo per torte. Torniamo a parlare di pizza napoletana fatta in casa con la simpatia e la competenza di Davide Civitiello.
Instructions to make Pizza in padella "la mia Margherita":
- Sciogliere il lievito di birra in circa 50ml di acqua.
- Sciogliere il sale in 325g di acqua
- Posizionare tutta la farina in una ciotola capiente e versare l'acqua in cui abbiamo sciolto il sale.
- Mescolare per 2 minuti il composto, dopodiché versare anche l'acqua con il lievito.
- Impastare a mano nella ciotola finché non si stacca bene dalla ciotola.
- A questo punto aggiungere l'olio facendolo assorbire bene.
- Una volta che l'olio sarà assorbito, dobbiamo aggiungere i restanti 50ml di acqua che bisogna aggiungere poco alla volta, facendo assorbire di volta in volta la quantità aggiunta.
- Se l'impasto risulta troppo morbido e non omogeneo, bisogna lasciarlo riposare (meglio in frigo) coperto (es. ciotola con pellicola o piatto) per circa 10 minuti per poi andarlo a riprendere e rilavorarlo. Effettuare questo passaggio finché l'impasto non sia liscio ed omogeneo.
- Arrivati qui, prendere l'impasto, riporlo in un contenitore oliato, chiudere con pellicola e lasciarlo a temperatura ambiente per 15 minuti e subito dopo 18 ore di frigorifero a 4°.
- Passate le 18h, tirare fuori l'impasto, tagliarlo nelle varie porzioni da 250g l'uno ed formare delle palline.
- Coprire le palline con un panno asciutto o con pellicola per circa 3/4h (in base alla temperatura ambiente).
- Scaldare una padella antiaderente e accendete il forno modalità grill.
- Stendere la pagnotta con un po' di semola rimacinata e mettere in padella, condire direttamente in padella e coprire con coperchio per 3/4 minuti a fuoco medio.
- Passati i 3 minuti, prendere una leccarda, metterci la pizza e infornarla in una posizione medio/alta del forno finché non risulta bella colorita (circa 2/3 minuti).
La pizza in padella in effetti è un'escamotage, quando tua figlia quattrenne ti chiede ad ora di cena di prepararle una pizza e tu vuoi accontentarla ad ogni costo, basta avere in casa una bustina di lievito istantaneo per torte. Torniamo a parlare di pizza napoletana fatta in casa con la simpatia e la competenza di Davide Civitiello. Se non avete un forno adatto o siete curiosi di ve. La Pizza in padella è una pizza buonissima e super veloce! Un'ottima alternativa alla classica Pizza! si realizza con pochi ingredienti e senza lievito!
So that is going to wrap this up with this exceptional food pizza in padella "la mia margherita" recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
