Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, polpette di carne (meetballs): variazioni sul tema. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Le polpette di carne sono una ricetta realizzata con ingredienti semplici ma molto saporiti, è un ottimo secondo piatto che piace anche ai bambini. Per preparare le polpette di carne, iniziate ad affettare il pane raffermo. Le polpette ve ne ho proposte tante in questi anni, di verdure, di pesce o di cous cous, ma non vi ho mi dato la ricetta di casa mia delle classiche polpette di carne,ebbene, seppur possa sembrare una cosa banale, la prima volta che ho preparato le polpette per me ed Ivano, ho dovuto chiamare mia mamma. Gli abbinamenti possono essere diversi: carne macinata di vitello o manzo con prezzemolo, pane raffermo, pangrattato e aglio; macinato di tacchino, melanzane, parmigiano grattugiato, pancarrè, aglio e pangrattato.
Polpette di carne (meetballs): variazioni sul tema is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Polpette di carne (meetballs): variazioni sul tema is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have polpette di carne (meetballs): variazioni sul tema using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Polpette di carne (meetballs): variazioni sul tema:
- Get 200 g carne tritata
- Prepare 100 grammi di pane raffermo
- Get 1 uovo
- Make ready q.b Parmigiano grattugiato
- Get 1 manciata di capperi
- Make ready qualche rametto rosmarino
- Make ready 50 grammi di caciocavallo a dadini
- Take Paprika affumicata
- Take Sale
- Take Olio di arachide per friggere
- Make ready Per i pomodorini caramellati
- Prepare 200 g pomodori ciliegini
- Take Olio, sale e zucchero di canna
Unite alla carne bollita tritata la patata e la carota schiacciate, il parmigiano, il prezzemolo grattugiato, la grattata di noce moscata, sale e pepe. Quando saranno belle dorate, raccoglietele con un mestolo forato e asciugatele su della carta da cucina. Servite le polpette di carne lessa caldissime. Le polpette di carne sono un piatto gustoso ed economico che potete proporre in mille occasioni diverse, per esempio a pranzo o a cena come secondo piatto accompagnate da una bella insalata croccante, al momento dell'aperitivo come stuzzichino, mentre servite dentro coni di carta paglia.
Instructions to make Polpette di carne (meetballs): variazioni sul tema:
- Preparare tutti gli ingredienti
- Mettere il pane in ammollo nell'acqua, strizzarlo e aggiungere la carne macinata insieme all'uovo, il parmigiano, il sale e la paprika
- Impastare tutto per fare delle normali polpette. Dividere l'impasto in due parti. Prendere un po' del primo impasto e con esso rivestire ogni cappero e pezzettino di formaggio e formare le polpettine.
- Aggiungere all'altra metà dell'impasto del rosmarino tritato e formare altre polpettine con al centro il pezzettino di formaggio.
- Friggere in abbondante olio di arachide e con l'aiuto di una schiumarola eliminare l'eccesso di olio posandole su dei tovagliolini di carta.
- Nel frattempo preparare i pomodori caramellati conditi con olio, sale e zucchero di canna. In forno a 200 gradi per un quarto d'ora.
- Per distinguere le due preparazioni infilare un piccolo rametto di rosmarino in ogni polpetta al rosmarino e un pezzettino di erba cipollina in quelle con i capperi che saranno impiattate sul letto di ciliegini
Servite le polpette di carne lessa caldissime. Le polpette di carne sono un piatto gustoso ed economico che potete proporre in mille occasioni diverse, per esempio a pranzo o a cena come secondo piatto accompagnate da una bella insalata croccante, al momento dell'aperitivo come stuzzichino, mentre servite dentro coni di carta paglia. Le polpette di carne sono delle semplicissime polpette realizzate con carne macinata di manzo, vitello o suino ed insaporite con aromi vari (prezzemolo, rosmarino, timo, maggiorana), uovo, pane, sale e pepe. Le polpette possono essere cucinate in svariati modi: al forno, in umido, fritte, al sugo, alla. Le polpette di carne e melanzane sono una ricetta gustosa, semplice e versatile.
So that’s going to wrap this up for this special food polpette di carne (meetballs): variazioni sul tema recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
