Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, lasagne con zucca, speck e finta besciamella di crema di zucca e robiola. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Lasagne con zucca, speck e finta besciamella di crema di zucca e robiola is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Lasagne con zucca, speck e finta besciamella di crema di zucca e robiola is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Le lasagne alla zucca sono le lasagne autunnali per eccellenza a base della regina di questa stagione: la zucca! Lasagne di zucca e speck, ovvero lasagne dell'ultimo minuto, un primo piatto di pasta pronto in mezz'ora. Per un pranzo ricco e appetitoso prepariamo le lasagne condite con una finta besciamella di zucca, speck e tanta mozzarella filante. Iniziate la preparazione delle lasagne alla zucca cucinando la salsiccia, eliminate la pelle e battete la salsiccia grossolanamente con un coltello.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have lasagne con zucca, speck e finta besciamella di crema di zucca e robiola using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Lasagne con zucca, speck e finta besciamella di crema di zucca e robiola:
- Take Lasagne all'uovo sottili (Giovanni Rana)
- Take 750 g zucca mantovana già pulita
- Make ready mezza cipolla di media grandezza
- Prepare 250 g speck (fette spesse più di mezzo cm.)
- Get 120 g robiola
- Make ready 250 g mozzarella fior di latte di qualità certificata prodotta con latte di mucche piemontesi!(se volete che fili e che non resti gommosa. Altrimenti comprate pure mozzarella che NON è mozzarella…)
- Take q.b pan grattato
- Prepare q.b olio evo
- Prepare 1 rametto rosmarino
Sporcate il fondo della pirofila con un po' di besciamella, o in alternativa imburratela leggermente. Iniziate a formare gli strati partendo con una sfoglia di pasta fresca già pronta, la besciamella, le zucchine, e i dadini di scamorza. L'altro giorno avevo voglia di un bel primo piatto con la zucca, ed ho deciso di farci delle cremosissime lasagne. Ho cotto la zucca, aromatizzandola con cipolla e rosmarino, e una volta frullata l'ho mescolata con la besciamella: una bontà unica.
Instructions to make Lasagne con zucca, speck e finta besciamella di crema di zucca e robiola:
- Mettiamo 300 g di zucca tagliata a pezzi (va poi frullata) in un pentolino e aggiungiamo 300 ml di acqua e sale. Facciamo bollire per 5 minuti. Frulliamo il tutto con un minipimer fino a renderla cremosa. Aggiungiamo la robiola e il pepe e continuare a frullare per ottenere una finta besciamella alla zucca. Aggiustate di sale.
- Tagliamo a cubetti non piccoli il resto della zucca. In una padella calda mettiamo 2 giri d'olio e facciamo soffriggere la cipolla tritata. Aggiungiamo lo speck tagliato a cubetti e facciamo rosolare aggiungendo poi la zucca, il rosmarino e un pizzico di sale (att.ne! lo speck è molto saporito..) e lasciamo cuocere per qualche minuto.
- Adesso assembliamo. Nella teglia cominciate col mettere un po' di besciamella. Poi cominciamo gli strati: sfoglie di lasagna, besciamella, condimento e mozzarella a pezzetti. Fate 4/5 strati (a vostro. piacimento) e nell'ultimo strato aggiungete anche uno strato di pangrattato. Siate generosi con la besciamella per non ritrovarla poi asciutta. Infornate a 170° per 15/20 min. circa (dipende dal forno) gli ultimi 5 min. con grill. Lasciate 20/30 min. prima di tagliare. E' più buona il giorno dopo.
L'altro giorno avevo voglia di un bel primo piatto con la zucca, ed ho deciso di farci delle cremosissime lasagne. Ho cotto la zucca, aromatizzandola con cipolla e rosmarino, e una volta frullata l'ho mescolata con la besciamella: una bontà unica. La crema di zucchine rende queste lasagne delicate e cremose mentre lo speck conferisce un gusto unico e intenso. Realizzare questa portata è abbastanza semplice e può essere Appena le zucchine saranno diventate tiepide frullatele utilizzando il minipimer, fino ad ottenere una crema liscia e corposa. Le lasagne con zucca, provola e speck sono finalmente pronte.
So that’s going to wrap this up for this special food lasagne con zucca, speck e finta besciamella di crema di zucca e robiola recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
