Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, maccheroni con il ferretto. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Maccheroni con il ferretto is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Maccheroni con il ferretto is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Cuocete i maccheroni in acqua bollente salata. Maccheroni al ferretto In vari formati sono diffusi nel sud d'Italia. Per fare la ricetta della pasta con 'nduja e ricotta, affettate finemente sia lo scalogno che la cipolla e fateli stufare in padella insieme ad un giro d'olio extravergine d'oliva a fiamma medio-bassa. Oggi prepariamo i Maccheroni al ferretto cioè is Maccarronis de busa in lingua sarda.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook maccheroni con il ferretto using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Maccheroni con il ferretto:
- Make ready 500 g farina di farro
- Get 280 ml d'acqua
- Make ready 20 ml d'olio extravergine
- Make ready 1 pizzico curcuma
Disponete la semola a fontana, e impastatela con poco più di mezzo bicchiere di acqua tiepida salata; versate l'acqua a poco a poco al centro della fontana, aggiungendone il tanto che l'impasto è in grado di assorbire. Procedere allo stesso modo fino alla fine dei cordoncini di pasta. Attrezzatura: ferretto adatto o stecco di legno. Versare la farina in una terrina ed iniziare ad impastare con un pò di acqua.
Instructions to make Maccheroni con il ferretto:
- Impastate la farina con tutti gli ingredienti e mettete a riposare per 30 minuti.
- Trascorso il tempo fate dei bastoncini e tagliateli a tocchetti di 3 cm.
- Con un ferretto messo di traverso arrotolate sopra la pasta facendola aderire.
- Potete ungere il ferretto in modo che non si attacchi la pasta quando lo sfilerete
- Continuate così fino alla fine dell'impasto.
- Cuocete in abbondante acqua salata e condite a piacere.
Attrezzatura: ferretto adatto o stecco di legno. Versare la farina in una terrina ed iniziare ad impastare con un pò di acqua. Il quantitativo di acqua è abbastanza indicativo, dipende molto da. Stendi un pezzo dell'impasto con il mattarello (o la macchinetta) in una sfoglia non troppo sottile. Infarinala e tagliala a rettangoli lunghi.
So that is going to wrap it up with this exceptional food maccheroni con il ferretto recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
