Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, pasta per la pizza. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pasta per la pizza is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Pasta per la pizza is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have pasta per la pizza using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pasta per la pizza:
- Take farina grani antichi mulino paciscopi
- Make ready farina integrale mulino paciscopi
- Prepare g lievito madre essiccato
- Get malto diastasico
- Make ready olio extravergine d’oliva
- Take Acqua tiepida
- Prepare Sale
Steps to make Pasta per la pizza:
- Mescolare le farine, il lievito e il malto. Io uso quelli in foto che trovo all’esselunga (ne ho provati anche altri ma questi sono quelli con cui mi sono trovata meglio)
- Unite a poco a poco l’acqua (deve essere tiepida) ed amalgamare fino a quando risulterà un impasto liscio. A questo punto unire i cucchiai di olio uno alla volta facendoli assorbire dall’impasto.
- Ora rimettere la nostra pasta nella bacinella ben cosparsa di farina, fare una croce aver cura di coprire con un panno umido e metterla nel forno con solo la luce accesa e chiudere.
- Trascorse almeno 4 ore il nostro impasto avrà passato la lievitazione, sarà aumentato di volume, risulterà ricco di bolle d’aria e risulterà molto appiccicoso.
- Metterlo su una spianatoia e fare una seconda lavorazione aggiungendo un po’ di farina alla volta fino a quando ritornerà omogeneo e liscio.
- A questo punto possiamo preparare le nostre teglie, stendere l’impasto metterci un pochino di olio adagiare un foglio di carta forno per proteggere la superficie e rimettere nel forno per 30 minuti a luce accesa per permettere l’ultima lievitazione.
- A questo punto siamo pronti per guarnire la nostra pizza a piacere. Cuocere a 180 gradi forno ventilato.
So that is going to wrap this up for this special food pasta per la pizza recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
