Hello everybody, it’s Brad, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, vellutata di patate con pane bruscato e guanciale. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Vellutata di patate con pane bruscato e guanciale is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look wonderful. Vellutata di patate con pane bruscato e guanciale is something which I’ve loved my entire life.
Tagliare finemente in uguale quantità il sedano, la carota e la cipolla. Una vellutata dolce di patate e carote, resa più stuzzicante dalla presenza del guanciale. Semplice e veloce da preparare, questa deliziosa crema risolve in. Appena la vellutata sarà pronta, impiattala ben calda, arricchendo ogni piatto con qualche pezzetto di guanciale crocante.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook vellutata di patate con pane bruscato e guanciale using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Vellutata di patate con pane bruscato e guanciale:
- Take Pane
- Make ready Patate
- Make ready Guanciale
- Take 2 tuorli uovo
- Take Pecorino/parmigiano
- Prepare Aglio
- Get Sedano
- Take Carote
- Get Cipolla
- Prepare Peperoncino
- Take Pepe
- Prepare Olio extravergine d'oliva
La vellutata di porri e patate è un piatto da sera, da mangiare con calma, magari dopo una lunga giornata intensa, di quelli che fanno tirare un sospiro La vellutata di porri con crostini saporiti è una crema delicata e gustosa da accompagnare con crostini di pane aromatizzati, che la rende senz'altro. La vellutata di zucca è un primo piatto autunnale dal sapore delicato, cremoso e colorato che si prepara facilmente senza patate. La vellutata di zucca è una ricetta che ha tante varianti come la vellutata di zucca e carote e può essere preparata anche con un po' di. Per fare la vellutata di patate dolci per prima cosa prepara il brodo.
Steps to make Vellutata di patate con pane bruscato e guanciale:
- Tagliare finemente in uguale quantità il sedano, la carota e la cipolla, tagliare le patate a cubetti non troppo grandi e lavarli sotto acqua corrente per privarli un po' dell'amido, lasciarli in una ciotola con l'acqua per non farli ossidare.
- In una pentola bella capiente versare dell'olio, lasciamo scaldare un po' quindi inserire uno spicchio di aglio in camicia, peperoncino al gusto e tutti gli odori, a fiamma medio bassa lasciamo andare per circa 2 minuti, fino a quando comunque sedano, carote e cipolla non si saranno ammorbiditi per bene.
- Ora aggiungere le patate con tutta l'acqua, salare, pepare e portare ad ebollizione, quando sarà raggiunta l'ebolizione abbassare la fiamma a medio/bassa e lasciamo cuocere con il tappo chiuso per circa 25 minuti
- Nel frattempo tagliamo a cubetti il pane raffermo, in una padella inserire un filo di olio ed il guanciale tagliato a listarelle, quando il guanciale sarà bello croccante e dorato lo togliamo e mettiamo da parte, aggiungere quindi il pane nella padella assieme all'olio rilasciato dal guanciale e facciamo bruscare bene.
- Ora torniamo alle patate, quando saranno belle cotte e morbide, con una frusta o con un mixer ad immersione prepariamo la vellutata, quindi togliere dal fuoco e versare due tuorli d'uovo una generosa grattugiata di parmigiano e il pepe macinato, continuare ad amalgamare bene il tutto.
- Versare in un piatto da minestra la vellutata, inserire il pane bruscato il guanciale croccante sopra, un filo di olio a crudo e servire. Buon appetito.
La vellutata di zucca è una ricetta che ha tante varianti come la vellutata di zucca e carote e può essere preparata anche con un po' di. Per fare la vellutata di patate dolci per prima cosa prepara il brodo. Se volete preparare altre vellutate potete consultare le tante a disposizione; in particolare se cercate qualcosa con gli asparagi o con le patate potete eventualmente preparare una vellutata di asparagi al mascarpone o un'altra idea originale a base di patate e ostriche. La vellutata di zucchine e patate è un piatto molto semplice e veloce da preparare, perfetto per chi vuole mangiare in modo sano e leggero. Vellutate di patate, crema di patate, zuppa di patate, passata di patate?
So that is going to wrap this up for this exceptional food vellutata di patate con pane bruscato e guanciale recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
