Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, pizza rustica con le zucchine. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pizza rustica con le zucchine is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Pizza rustica con le zucchine is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have pizza rustica con le zucchine using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pizza rustica con le zucchine:
- Get 3 zucchine medie
- Take 1 uovo
- Make ready 30 g parmigiano reggiano
- Make ready 30 g pan grattato
- Make ready 100 g ricotta
- Make ready 10 ml olio
- Get 1 spicchio d'aglio
- Get 1 rotolo pasta sfoglia rotonda
- Prepare Q.b. sale
- Prepare Q.b. pepe
Steps to make Pizza rustica con le zucchine:
- Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a rondelle sottili, tutte dello stesso spessore per una cottura uniforme. Fare un veloce soffritto in padella antiaderente, scaldando l'olio d'oliva extravergine con 1 spicchio d'aglio schiacciato poi unire le rondelle di zucchine e lasciar cuocere cuocere a fiamma media per 10 minuti circa. Aggiungendo poi sale e pepe. (Se vedete che si attaccano invece di aggiungere ulteriore olio, consiglio acqua naturale potabile).
- Una volta cotte le zucchine le lasciamo freddare. Prendiamo una ciotola e sbattiamo un uovo con la ricotta e il parmigiano a cui andremo ad aggiungere le nostre zucchine una volta freddate. Dopo di che apriamo il rotolo di pasta svoglia, lo sistemiamo in un solo rotondo. Accendiamo il forno a 200 gradi. Con una forchetta buchiamo la sfoglia ed andiamo a versare il nostro composto livellandolo per bene. Spolveriamo con pan grattato e inforniamo per 20 minuti.
- Da servire fredda per un aperitivo con gli amici o un fresco antipasto.
So that’s going to wrap it up for this special food pizza rustica con le zucchine recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
