Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, vellutata di zucca e porri con crostini di pane integrale. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Con questa vellutata abbiamo davvero diverse consistenze , la cremosità delle verdure frullate e la croccantezza del pane abbrustolito. Serviamo la nostra Vellutata di zucca, porri e patate con i crostini, lo speck, un filo d'olio ed una macinata di pepe fresco. La vellutata, ottenuta unendo porri e patate a pasta gialla, si accompagna con deliziosi cubetti di pane tostato al forno che si trasformano in fragranti crostini, aromatizzati con Per preparare la vellutata di porri e crostini saporiti, iniziate preparando il brodo vegetale. Poi passate alla pulizia del porro.
Vellutata di zucca e porri con crostini di pane integrale is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Vellutata di zucca e porri con crostini di pane integrale is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have vellutata di zucca e porri con crostini di pane integrale using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Vellutata di zucca e porri con crostini di pane integrale:
- Take 500 g zucca polpa gialla
- Make ready 2 porri grandezza media
- Get 1 buon brodo vegetale fatto in casa (zucchina,patata,sedano,carota,cipolla e sale)
- Take 2/3 fette pane integrale per crostini
- Prepare Q.b Olio,sale e pepe
- Get 1 bicchiere Vino bianco
- Take Minipimer
Il sapore delicato dei porri ben si armonizza con le patate per una crema leggera da accompagnare con fette di pane abbrustolite e crostini ripassati in padella. La vellutata di zucca è una ricetta amica delle diete, poverissima di calorie e di grassi. Prendete delle fette di pane, fatele a dadini e bruscatele nel forno. Lavate e tagliate la zucca, privatela dei semi.
Instructions to make Vellutata di zucca e porri con crostini di pane integrale:
- Per prima cosa dobbiamo fare il brodo. Pentola con acqua calda ed aggiungere le verdure del brodo,quindi zucchina, patate, sedano, cipolla e carota con un pugno di Sale. Mi raccomando NO DADO. E lo fate cuocere per 2 orette.
- Passiamo ai porri! Pentola antiaderente dai bordi alti; un goccio d'olio e ci tuffiamo i porri precedentemente tagliati e li facciano stufare per 10 minuti.
- Nel frattempo tagliate a dadini piccoli la zucca, così cuoce prima!!!
- Una volta stufato il porro aggiungiamo la zucca e dopo qualche minuti sfumiamo con del vino bianco. Facciamo evaporare l'alcool e poi aggiungeremo mestoli si brodo (filtrato)fin quando non sarà cotta.
- Ci vorranno circa 50 minuti. Ricordatevi si non farla attaccare!!!!!.
- 10 minuti prima di spegnere il fuoco vi dovrete dedicare ai crostini. Semplicissimo!!! Tagliateli a cubetti e li farete tostare in padella con un po di olio per 10 minuti. Mi raccomando ogni lato se no risulteranno molli.
- Torniamo alla nostra zucca!!! Una volta cotta non basterà altro che passarla con il minipimer ed aggiustare di pepe sale ed olio.
- Servitela ben calda e con un goccio di olio crudo!!!buon appetito
Prendete delle fette di pane, fatele a dadini e bruscatele nel forno. Lavate e tagliate la zucca, privatela dei semi. Per rendere questa prelibatezza ancora più buona, è necessario aggiungere una dadolata di speck precendentemente saltato in padella. E' possibile servire assieme alla vellutata dei crostini di pane. La zucca è una verdura di stagione, dolce e dalla consistenza cremosa, che si presta perfettamente per essere utilizzata come base per zuppe, risotti e contorni.
So that is going to wrap this up for this exceptional food vellutata di zucca e porri con crostini di pane integrale recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
